黒いお菓子に隠された薬効効果とは！ | 女性起業家わたカレBLOG

みなさま、こんにちは！

春分の日も過ぎ、
ますます春が目の間に

と書きたかったのに、
実際には2週間に渡る雨続き……
 

こんなに雨が続くのって
私の住むバレンシアでは
とても珍しいことなのです。

雨の日は、
傘を持ち歩きくのも面倒だし
ベビーカーはどうするの！？

洗濯物は乾かないし
買い物だってあるし
子どもの習い事の送迎だってあるのに！！

考えたら、不便なことばっかり……

 

そう思いがちですが、
春の雨は恵の雨でもあります。
 

大地を割って芽を吹き成長していく過程で
春にしっかりと雨が降るかどうかというのは
とても大切です。
 

空気が浄化されて、
つらい花粉症の原因になっている
花粉も洗われます。

雨の後、植物がより活き活きと
輝いている様子を見ると、
思わず笑顔になりますね。

確かに、
イライラしたり、辛くなったり、
自分ではどうしようもないことも
あるけれど、

広い視野を持って
物事を見れるようになると


「雨も悪くないかな」


なんて思えてきますよ。
 

🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱

 

そこで、今日は雨の憂鬱を吹き飛ばす
お菓子のお話です。

前回の投稿の中で
タンポポティーの甘み付けには
リコリスも使えるというお話をしました。

ごめんなさい！！

いきなり
『リコリス』なんて言われても
分かりにくいですね。


リコリスというのは、
スペインカンゾウ（マメ科・カンゾウ属）という植物で、
漢方でもおなじみの甘草の仲間です。

主に根の部分を乾燥して使用します。
リコリスの主な効能はこちらです。
 

《リコリスの効果》

✅　肝臓の解毒作用を高める効果
✅　免疫力を強化する効果
✅　活性酸素を除去する抗酸化効果
✅　女性ホルモンのバランス調整効果

さらに、甘草は、体臭や口臭予防にも
効果が期待できます。
 

抗酸化作用で酸化をブロックし、
体臭の原因物質の生成を防ぐからです。

 

最近はあまり見かけなくなりましたが、
以前はスペインの街角で
リコリスの枝が売られていました。

おじさんに枝をその場で
7-8センチの長さに切ってもらい、
そのままガシガシと枝を噛むのです。


正直なところ、「植物の枝」なので
美味しいものではありませんが……。
 

こんな驚きの効果のあるリコリス


実は、欧州では、
薬用としてだけでなく、
お菓子の材料としても知られています。

甘草は砂糖の50倍～80倍の甘みがあります。

乾燥させた根を
そのまま煮出してハーブティーにしたり、
粉末を甘味料として使用することができます。

グミキャンディー🍬をはじめ
ガムやアイスクリーム🍦など、
スーパーを探してみると
色々見つかります。

『世界で一番マズイお菓子』
の材料でもあるリコリスですが、
スペインのお菓子については
ちゃんと美味しいです。（笑）

でもね、
市販のお菓子には
添加物が含まれていることが
ほとんどなので、
気を付けてくださいね。
 

(黒いのがリコリスのグミ）


私は『食べて癒す』大切にしています。

でもそれは、
「市販のものは決して食べてはいけない」
というストイックなものではないのです。


無理なダイエットをしても
リバウンドしてしまったり
するのと同じで、

『食べて癒す』ためには
心を満たす必要があるんです。


「絶対に食べない！！」
「食べちゃだめ！！」

と思っていても、

残念ながら、実際にはあらゆる場面で
添加物や、身体に有害な物質を
取り入れてしまっています。

もちろん、
摂取しないようにすることは
大切ですが、

そちらではなく、

そういう毒素を跳ね返す
免疫力を強化するように
する方に着目してください。
 

ケーキ🍰
アイスクリーム🍨🍪
スナック🍪

ついつい手が出ますよね。

当たり前です。
そうなってしまうように
作られているんですから
仕方ありません。

たまになら食べちゃっても平気！

そして、せっかく食べるなら

そうすることで、
免疫力が高まっていきます。


そんなお話も、
これから少しずつお話していきますね

スペイン・バレンシアの片田舎に住み27年。二男一女の母。
治らないと言われた自身の皮膚炎をハーブとライフスタイルの見直しによって改善。常に暮らしに寄り添うスペインの「食」から、食によって人は作られ癒され、その鍵は毎日の食事にあることに気づく。

長年にわたる「食」現場における経験や知識をもとに、地中海式の食習慣やライフスタイル、ハーブをツールとした自分のキッチンから始める予防医療『食べて癒すハーバルキッチンヒーリング』を提唱。

家庭のキッチンを守る母親に向けて、単なるレシピに終わらず、「食」を通して一生使えるライフメソットの発信を目指して、精力的にコラムやエッセイの執筆も行う。
 

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