春を迎えるデトックスハーブティーを取り入れてみませんか？ | 女性起業家わたカレBLOG

ぐるっとママ高知、読者の皆様はじめまして♪

『食べて癒すアルケミスト』のHARCOです。

今回はご挨拶も兼ねて、先に少し自己紹介をさせていただきますね。

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実は、この投稿は、スペイン・バレンシアから発信しています。

この写真は、私が住む小さな村から北西40分ほど車を走らせた場所に
昨年の秋、トレッキングに行った時のものです。



国際結婚を機に、この国に住んでもうすぐ28年。
 

地中海に面したバレンシアの地は、
気候温暖で一見、暮らしやすい楽園のようですが、
村で唯一の日本人嫁としての海外生活や、
年齢差各2年の3人の子育てはトラブルの連続でした。
 

その結果、精神的・身体的ストレスから
不治の皮膚病・乾癬を発症したのは20年前。
 

顔や手や頭の中は赤く腫れあがったまま。
それでも毎日の学校の送迎や買い物に出ない訳にはいかず、
毎日、下を向いて誰にも見られないように、
誰とも接触しないようにする日々が続きました。
(´；ω；`)ｳｩｩ

ボロボロの皮膚に抱き着いてくる子どもたちに
何度、癒されたことか分かりません。
 

しかし、しばらくして、ハーブ療法に出会ったことで、
病院の薬に全く頼らず皮膚炎を改善できたのです。

驚いたことに
私に必要だったのは、薬ではなく、
内面の不要な物を取り除くことだったのです。

その後、各種の食関連の仕事を通して、
さらに、暮らしに寄り添うこの国の食について触れることで、
食によって人は創られ癒されるということ。

そして、
まず、最初にすべきことは、
自分に向き合うことだと身を持って知りました。

以来、世界で最も評価されている食事療法の一つである
地中海式食習慣やライフスタイル、ハーブをツールに、
これからの時代に向けて家庭のキッチンから始める予防医療
『ハーバルキッチンヒーリング』
を発信しています。

海や山が大好きな私。

こちらのブログでは、「食」と「自然」について考えながら、
身体や心の不調によりナチュラルに向き合い、
あなたやあなたが大切にしている人たちが、より健康であるため
昔からヨーロッパの家庭に暮らしの中に息づくエッセンス
『おばあちゃんの薬箱』を少しずつお伝えしていきますね。

日本でも、おばあちゃんが教えてくれた
ショウガやシソ、十薬、アロエ、キャベツ
といった野草や野菜の薬効効果をごく自然に活用してきました。
 

同じように、ここヨーロッパでも、暮らしの中のいろんな場面で、
ハーブをはじめとする健康に役立つ様々な植物が取り入れられてきたのです。
 

気候や文化習慣の違いはあっても、
そういった自然のエネルギーを取り入れていく術は、
ほとんどの物が用意に手に入るようになった今だからこそ、
本当に価値のあるものは何なのか
を見直していく必要があるのではないかと思うのです。

大切なことだからこそ、
母として子どもに、
子どもから孫へと、
愛情を持って伝えていきたい。


そんなことを考えています。

そこで、初回の今日は、
春らしくタンポポのお話をしようと思います🌼
 

誰かが手入れをするでもなく、
道端に毎年花を咲かせる素晴らしい生命力のタンポポ。


その黄色い花を見ているだけでも心が和ませてくれるものですが、
実は、食用としてもとても効果があるのです。
 

特にセイヨウタンポポは、葉っぱの先が鋭く尖っていることから
ダンデライオン（ライオンの歯）と呼ばれています。


春先の柔らかい若葉は
ビタミンや鉄分、ミネラルなどの栄養素が豊富で、
そのまま綺麗に洗ってサラダに使えますし、

根の部分を乾燥させて焙煎させたものは、
イソクエルシトリンという成分の作用によって、
出産前後に多くの女性が悩まされる浮腫みを改善
するだけでなく、

タラキサンシンという成分が母乳分泌を促進する効果
も含まれています。


妊婦さんでも安心して飲める
ノンカフェインのコーヒーとして知られている
『タンポポコーヒー』と言われるものです。
 

さらには、女性にとって重要なホルモンである
エストロゲンを活性化し、
不妊だけでなく美肌にも効果があると聞けば、
取り入れない手はありません。

私のいるヨーロッパでは、ダンデライオンは
利尿効果が高く、胆汁分泌を促進する効果があり、
肝機能を強化する働きが重視され、

デトックスハーブとして有名で、
ハーブティー用のダンデライオンの葉が
簡単に手に入ります。
 

日本でも、ハーブ専門店なら扱っているお店が
沢山あるようですので、
この機会にチャレンジするのもよいですね。
無農薬で育った自然派のものだとより安心です。

 

体に良いだけでなくデトックス効果もある
タンポポティーでデトックス。


元気に春を迎える準備完了です！

タンポポのハーブティーは少し苦みがあるので、

もし、味が気になるようであれば、
ロイボスやカモミールを合わせると
飲みやすくなりますし、

リコリスを少しく加えると自然な甘みを楽しめます。

《タンポポハーブティーの入れ方》

①ティーカップ一杯（約120ml.）に対して
ティースプーン山盛り一杯（約3g）を用意。
②先にティーカップもしくはティーポットを温めておく。
③用意したハーブにしっかり沸騰した熱湯（95℃以上）
を注ぎ、蓋をして3-5分蒸らす。
④ハーブを濾して出来上がり。

※タンポポやカモミールはキク科植物なので、
キク科植物に対するアレルギー反応を起こす場合が
ありますのでご注意ください。
 

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